ตะลุยทุกซอกทุกมุมในภูมิภาคคิวชู

วันนี้ติ๊กพากลับมาเที่ยวกันที่ประเทศญี่ปุ่น ทริปนี้ติ๊กจะพาเที่ยวในภูมิภาคคิวชู ซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศญี่ปุ่นค่ะ

ในทริปนี้ ติ๊กจะพาเที่ยวโดยการนั่งรถไฟไปเที่ยวในจังหวัดต่างๆ ของภูมิภาคคิวชู ใครที่จะแบ็คแพ็คมาเที่ยวเอง ห้ามพลาดเลย

เพราะติ๊กจะพานั่งรถไฟ รถบัส แท็กซี่ ไปเที่ยวทุกที่เลยค่ะ แต่วันนี้ติ๊กจะพาไปเที่ยวที่ไหนกันบ้าง ตามติ๊กมาเลยค่ะ

เรานั่งเครื่องบินจากเมืองไทย มาลงที่สนามบินฟูกุโอกะ (Fukuoka Airport) แล้วนั่งรถมาที่สถานีฮากาตะ (Hakata) หรือ เจอาร์ ฮากาตะ ซิตี้ (JR Hakata City) เป็นชุมทางรถไฟที่มุ่งหน้าสู่เมืองต่างๆ ในภูมิภาคคิวชู

เมื่อมาถึงสถานี เจอาร์ ฮากาตะ ซิตี้ (JR Hakata City) เราก็มาซื้อตั๋วรถไฟ ที่เคาร์เตอร์ขายตั๋ว Rail Pass เพื่อซื้อตั๋วรถไฟคาโมเน่ (Kamane)

ใช้เวลาเดินทางประมาณ 40 นาทีระยะทางประมาณ 63 ก.ม ก็ถึงจังหวัดซากะ แล้วค่ะ

เรามาถึงจังหวัดซากะ (Saga) นั่งแท็กซี่จากสถานีซากะ มาที่โรงแรม เดอะ นิว โอทานิ (The New Otani)โรงแรมนี้ตั้งอยู่ที่จังหวัดซากะแห่งนี้เองค่ะ

โรงแรม The New Otani เป็นโรงแรมที่ขึ้นชื่อของเมืองซากะ นอกจากจะมีบรรยากาศที่น่าพักผ่อนแล้ว

ยังมีร้านอาหาร ที่ติ๊กจะพาไปชิมกันอีกด้วย เดี๋ยวเราขึ้นไปที่ชั้น 2 กันเลยค่ะ ร้านนี้มีเนื้อพรีเมี่ยม สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อมากๆ ด้วยนะคะ

เราเข้าไปด้านในโรงแรมกันค่ะ บรรยากาศน่าพักมากๆ มีโบสถ์เล็กๆ ด้วยนะค่ะ

เราเดินขึ้นไปที่ชั้น 2 กันเลยดีกว่าค่ะ ติ๊กจะพาไปที่ร้านคุสุ (Japanese Restaurant Kusu) ในโรงแรม The New Otani

นอกจากจะมีอาหารอร่อยแล้ว ยังมีวิวที่สวยงาม มองวิวแล้วทานอาหารไปด้วย มีความสุขสุดๆ เลยค่ะ เสพวิวกันแล้วก็มาเสพอาหารกันต่อเลย น่าตาอาหารน่าทานมากๆ ค่ะ

เซ็ตที่ติ๊กสั่งเป็นเซ็ตอาหารกลางวัน ไคเซกิ เซ็ตเล็ก แต่ไฮไลท์อยู่ที่จานนี้ค่ะ เนื้อซากะ เนื้อที่ขึ้นชื่อของเมืองนี้

เนื้อซากะมีรสชาติที่อร่อยนุ่มลิ้น เนื้อในแต่ละเมืองก็มีรสชาติอร่อยที่แตกต่างกัน อย่างเนื้อโกเบ มัตสึซากะ ก็จะมีรสชาติอร่อยอีกแบบ ใครอยากรู้รสชาติไหนก็ต้องไปชิมกันเองนะค่ะ ว่ารสชาติจะแตกต่างกันแค่ไหน

จากจานหลักที่เป็นเนื้อซากะแล้ว เรามาไล่กันทีละอย่างเลยค่ะ เซ็ตออร์เดริฟ จะมีของดอง ปลาหมึก

เทมปุระ ซาซิมิ

ไข่ตุ๋น ข้าวสวย

เดี๋ยวเรามาชิมกันเลยนะค่ะ ว่าแต่ละจานรสชาติจะเป็นยังไงบ้าง

เริ่มด้วยจานไฮไลท์ พรีเมื่ยมของเราก่อนค่ะ เนื้อซากะที่ขึ้นชื่อ ใครมาเที่ยวที่เมืองนี้ต้องมาชิมเนื้อซากะกันนะค่ะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นนอน

ว้าว ! เนื้อซากะ จานนี้ ทำมาเป็นสเต็ก ย่างสุกกำลังดี หอมกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ ที่โรยบนเนื้อ ไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อทำให้เนื้อมีความอร่อย นุ่มลิ้น มากๆ

เนื้อแต่ละที่ก็มีซิกเนเจอร์ต่างกันนะค่ะ ต้องลองชิมดู ว่ามีรสชาตินุ่มลิ้นแบบไหนกันบ้าง สำหรับติ๊กนะค่ะ เนื้อซากะอร่อยนุ่มลิ้นมากๆ ผ่านค่ะสำหรับเนื้อซากะ

มาชิมซาซิมิ กันต่อเลยแล้วกันค่ะ ปลาดิบของเมืองซากะก็ขึ้นชื่อเช่นเดียวกัน เนื้อปลาสด หวานอร่อย ทานคู่กับ โชยุ วาซาบิ และผัก ทำให้เมื่อจิ้มปลาดิบลงไปแล้วรู้สึกเผ็ดร้อน อร่อยทีเดียวเลยละค่ะ

ต่อด้วยเทมปุระ เดี๋ยวจะหายกรอบหมด แป้งกรอบอร่อย

ไข่ตุ๋น เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติอร่อย เช่นเดียวกัน

เป็นอาหารอีกหนึ่งเซ็ต ที่อร่อยและอิ่มท้องมากๆ เลยค่ะ

เดี๋ยวเราทานอาหารเสร็จแล้ว

เราจะนั่งแท็กซี่กลับไปที่สถานีรถไฟซากะ เพื่อนั่งรถไฟไปที่สถานีทาเคโอะ ออนเซ็น เพื่อไปเที่ยวเมืองทาเคโอะ (Takeo) กันต่อค่ะ

เรามาถึงสถานีซากะแล้ว ด้านในสถานีซากะ มีร้านขายของดังของเมืองซากะ เดี๋ยวเราเข้าไปช้อปกันสักเล็กน้อย พอให้กระชุ่มกระชวยกันสักหน่อย เข้าไปช้อปกันเลยค่ะ

ในนี้เลยค่ะ ที่ติ๊กจะพาเข้าไปเลือกของที่ระลึก ของเด่นของดังของเมืองซากะ ติดไม้ติดมือกัน เข้าไปดูกันว่ามีอะไรกันบ้างค่ะ

ขนม ของฝาก น่าทานทุกอย่างเลย มีโยคัง ด้วยค่ะ

โยคัง (Yokan) เป็นขนมถั่ว ที่ทำมาจากถั่วเหลือง อัดเป็นเจลลี่ เป็นแท่งๆ แล้วตัด มีรสชาติค่อนข้างหวาน ทานคู่กับชาเขียว จะทำให้รสชาติของขนมอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

โยคัง (Yokan) ของที่นี่ มีหลายสี สีม่วง เป็นรสถั่วแหลืองผสมถั่วแดง สีเขียว เป็นรสถั่วเหลืองผสมผงชาเขียว สีน้ำตาล เป็นรสถั่วเหลืองที่นำมาจากจีน ทำให้โยคังของที่นี่มีหลายรสชาติ โยคังนี้จะมีรสหวานนำ เดี๋ยวติ๊กเลือกซื้อไปสัก 1 อัน แล้วเราไปหาชาเขียวดื่มให้ชุ่มคอกันค่ะ ซื้อขนมเสร็จแล้ว เราไปขึ้นรถไฟกันได้แล้วค่ะ

จากสถานีซากะ (Saga) เราจะไปลงกันที่สถานีทาเคโอะ ออนเซ็น (Takeo Onsen Station) ใช้เวลาเดินทาง 25 นาที

เราไปขึ้นรถไฟกันดีกว่า ทางนี้เลย Rail Pass Gate

เราจะขึ้นรถไฟสายมิโดริ เอ็กซ์เพลส (Midori Express) No.13 ไปลงที่สถานีทาเคโอะ ออนเซ็น

ระหว่างทางเราก็มองวิวกันไปเพลินๆ แป็บเดียวก็ถึงแล้วล่ะค่ะ

ถึงแล้วค่ะสถานีทาเคโอะ ออนเซ็น (Takeo Onsen) จุดหมายปลายทางของเรา ติ๊กจะพาไปที่สวน มิฟูเนะยามะ (Mifuneyama Park) ในวันที่ติ๊กพามานี้จะมีงาน Summer Night Bamboo Lightsงานนี้จะจัดขึ้นในช่วงกลางคืนค่ะ

ตอนนี้เรากลับไปที่โรงแรม เพื่อไปหาอะไรทานกัน และพักผ่อนกันสักนิด แล้วตอนกลางคืน เราจะไปเที่ยวงาน Summer Night Bamboo Light กันค่ะ งั้นเราไปที่โรงแรมกันเลยนะค่ะ

คืนนี้ติ๊กจะพามาพักที่โรงแรม มิฟูเนะยามะ คันโกะ (Mifuneyama Kanko Hotel) กันค่ะ เดี๋ยวเราไปทานอาหารเย็นกันก่อนในโรงแรม ทานเสร็จแล้ว ติ๊กจะพาไปที่สวน มิฟูเนะยามะ เพื่อไปเที่ยวงาน Summer Night Bamboo Lights กันค่ะ

เรารีบไปทานอาหารกันเลยดีกว่า เดี๋ยวไปไม่ทันงาน ติ๊กจะพาไปทานที่ห้องอาหารของโรงแรม Sumire

อาหารที่เราจะทานกันในมื้อนี้ เป็นอาหารชุด ไคเซกิ (Kaiseki) น่าตาน่ารับประทานมากค่ะ

ในชุดไคเซกิชุดนี้ มีเนื้อซากะ ที่เป็นไฮไลท์ น่าทานมากๆ เนื้อลายสวยมาก ต้องนิ่มมากๆ เลย มาพร้อมกับเซ็ตอาหารที่ปรุงแต่งมาอย่างสวยงาม เต็มไปด้วยสีสัน และวิธีการปรุงที่หลากหลาย ให้เรารับประทานไม่รู้เบื่อเลยค่ะ

ส่วนใหญ่ชุดอาหารไคเซกิ จะนำวัตถุดิบต่างๆ ในท้องถิ่น มาใช้ปรุงอาหารค่ะ

อาหารไคเซกิชุดนี้ของติ๊ก มีเนื้อซากะ ลายสวยมาก เป็นเนื้อที่ขึ้นชื่อของเมือง และมีเนื้อแกะสไตล์ตะวันตกเล็กๆ

ซาซิมิในโถน้ำแข็ง เส้นโซเม็งเย็น

และขนมตบท้ายค่ะ

อาหารไคเซกิ แต่ละจานจะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล และเปลี่ยนแปลงไปตามเรียวกังต่างๆ แต่ละคนจะได้รับอาหารที่แตกต่างกันไปด้วยค่ะ

เตาย่างร้อนแล้ว เรามาย่างเนื้อซากะกันเลย ใส่เนยลงไปก่อน

ตามด้วยผักสด และเนื้อลงไปย่าง กินหอมกรุ่นเลยทีเดียว ระหว่างรอเนื้อสุก

เรามาชิมออร์เดริฟกันก่อน ส่าร่าย เส้นโซเม็งเย็น นุ่มหอมอร่อยชื่นใจทีเดียวค่ะ

เนื้อของเราย่างได้ที่แล้วค่ะ มันหยดติ๋งๆ เลย กลิ่นหอมของเนย ที่แทรกเข้าไปในชั้นของเนื้อ ส่งกลิ่นหอมมากค่ะ นุ่มละมุนลิ้นจริงๆ ค่ะ

มาชิมซาซิมิบ้าง มาญี่ปุ่นทั้งทีได้ทานปลาสดๆ แบบนี้ ฟินสุดๆ เนื้อปลาสดสดๆ หวานมากค่ะ

เดี๋ยวทานอาหารเสร็จเราเตรียมไปที่สวนมิฟูเนะยามะ เพื่อไปดูไฮไลท์แสงไฟสวยงามยามค่ำคืนของเมืองนี้กันค่ะ

เราเดินย่อยอาหารกัน จากโรงแรม มิฟูเนะยามะ คันโกะ เดินลงเขามานิดเดียว ก็จะถึงสวนมิฟูเนะยามะ เพื่อมาชมแสงไฟที่สวยงามในยามค่ำคืน ปกติการชมสวนมิฟูเนะยามะ สามารถชมในช่วงกลางวัน สวนนี้จะมีการเปลี่ยนการจัดสวนไปตามฤดูกาลต่างๆ ในช่วงฤดูร้อนแบบนี้ จะมีการจัดแสงไฟในยามค่ำคืน คือ Summer Night Bamboo Lights นั่นเองค่ะ

เอ ! สวนไผ่จะสวยงามด้วยแสงไฟยังไงนะ ติ๊กเองก็อยากรู้เหมือนกันค่ะ งั้นเราเข้าไปในสวนกันเลย

ตามทางเดินของบริเวณสวน เราจะเห็นแสงไฟระยิบระยับ ตลอดเส้นทางแสงไฟที่เราเห็นอยู่นี้ เป็นกระบอกไม้ไผ่ผ่า แล้วจุดเทียนไว้ด้านในกระบอกไม้ไผ่ เข้ากับบรรยากาศงาน Bamboo Lights เลยค่ะ เราค่อยๆ เดินเข้าไปด้านใน เริ่มได้ยินเสียงแมลงร้อง และเสียงที่เปิด เข้ากับบรรยากาศตอนกลางคืนมากเลยค่ะ

ติ๊กพาเข้ามาบริเวณกลางสวน ซึ่งกำลังจะมีการแสดงแสงสีเสียงให้ชมกันค่ะ โดยจะใช้พื้นทะเลสาบบริเวณนี้ เป็นพื้นจอสาดแสงสีไฟลงไปเหมือนจอทัชสกรีนขนาดใหญ่

ซึ่งเราจะเห็นแสงไฟสาดส่องลงมาในทะเลสาบมีสันสวยงาม เหมือนปลาคาร์ฟตัวใหญ่ว่ายวนไปมา สวยงามละลานตามากๆ ค่ะ

เราไปดู Bamboo Lights กันต่อเลยค่ะ เดินไปรอบๆ ทะเลสาบ ตามทางเดิน เราจะเห็นความสวยงามของแสงไฟในกระบอกไม้ไผ่ ที่มีสีสันสวยงาม และตกแต่งเป็นรูปทรงต่างๆ มีรูปดอกไม้ด้วย

ในแต่ละมุมจะมีการตกแต่งรูปทรงและใช้ไฟหลากหลายสี ทำให้ศิลปะในกระบอกไม้ไผ่ มีความสวยงามไปอีกแบบเลยค่ะ

สงสัยไหมค่ะ ว่าทำไม ในกระบอกไม้ไผ่ จึงมีหลากหลายสีสัน ในกระบอกไม้ไผ่ได้มีการทาสีต่างๆ ลงไปด้านใน เมื่อแสงเทียนกระทบกับไม้ไผ่ จึงทำให้เห็นสีสันต่างๆ ออกมาอย่างสวยงามนั่นเองค่ะ นับว่าเป็นการใช้สีสันมาแต่งแต้ม ในกระบอกไม้ไผ่ ให้เกิดศิลปะในมุมมองต่างๆ